Kecimpring adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang dihaluskan, dicetak, lalu dijemur hingga kering. Setelah kering, kecimpring kemudian digoreng menjadi kerupuk.
Kecimpring adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari singkong. Kecimpring memiliki bentuk yang tipis dan renyah, dengan rasa yang gurih dan asin.
Bahan baku utama kecimpring adalah singkong. Singkong yang digunakan untuk membuat kecimpring haruslah singkong yang sudah tua dan tidak terlalu keras. Selain singkong, bahan baku lain yang digunakan untuk membuat kecimpring adalah bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, dan penyedap rasa.
Cara membuat kecimpring adalah sebagai berikut:
- Kupas dan cuci singkong hingga bersih.
- Parut singkong hingga halus.
- Campurkan singkong yang sudah diparut dengan bumbu-bumbu.
- Cetak singkong yang sudah dicampur bumbu menjadi bentuk yang diinginkan.
- Jemur kecimpring hingga kering.
- Goreng kecimpring hingga matang.
Kecimpring memiliki berbagai variasi rasa, mulai dari rasa gurih, asin, manis, hingga pedas. Selain itu, kecimpring juga dapat divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain, seperti sayuran atau daging.
Kecimpring memiliki beberapa manfaat, di antaranya:
- Sumber karbohidrat
- Sumber serat
- Sumber vitamin dan mineral
- Dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh
Kecimpring adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong yang memiliki berbagai manfaat. Kecimpring dapat dikonsumsi sebagai camilan atau makanan pendamping.
Apa Itu Kecimpring video
